22.07.2026
Pflücken erlaubt statt betreten verboten: Die essbare Stadt als multifunktionale Landschaft
Dr. Ina Säumel stellt das Konzept der „essbaren Stadt“ vor, dass Stadtgrün mit Ernährung, Umweltbildung und gemeinschaftlichem Engagement verbindet.
Parks und Grünflächen dienen nicht nur der Erholung – sie können auch frisches Obst, Gemüse und Kräuter hervorbringen. Das Konzept der „essbaren Stadt“ verbindet Stadtgrün mit Ernährung, Umweltbildung und gemeinschaftlichem Engagement und eröffnet neue Perspektiven für eine nachhaltige Stadtentwicklung. Wie öffentliche Grünflächen zu Orten des Erlebens, Erntens und Miteinanders werden können und welche ökologischen wie sozialen Potenziale darin stecken, beleuchtet dieser Vortrag.
Information zur ANK-Maßnahme
- ANK-Handlungsfeld: Siedlungs- und Verkehrsflächen
